Никулден

  Никулден е един от най почитаните празници в България. От своя страна, рибата е сред най-предпочитаните, дори е сред задължителните, елементи от празничната трапеза за Никулден. По всяка вероятност вече сте решили как точно ще приготвите пълнения шаран. Винаги, обаче, можете да внесете малко разнообразие, като изненадате семейство, гости, с още нещо интересно на […]

Люспите се почистват внимателно, така, че да не падат на земята. Ако някоя люспа все пак падне, тя не трябва да се настъпва, защото според поверията, който я настъпи, ще се разболее или ще му се случи нещо лошо. Костите на рибата се събират и изгарят, закопават се в земята или се пускат в реката […]

        Любителите на рибата вероятно с радост ще посрещнат на трапезата си топлата рибена чорба за Никулден, на друг голям празник или в делничен ден. Независимо дали сме решили да включим в менюто си вкусна рибена чорба за Никулден или просто сме преценили, че имаме право да се поглезим без специален повод, […]

ПЪЛНЕН ШАРАН ЗА НИКУЛДЕН ПО СТАРА БЪЛГАРСКА РЕЦЕПТА Продукти: 2-3 кг. шаран, който ще се превърне в пълнен шаран за Никулден. За плънката : 2 стръка праз 1 консерва белени домати 100 натрошени орехи 2-3 склидки чесън 1 връзка магданоз стафиди Подправки: мащерка, черен пипер, сол Приготвяне: Шарана се почиства от люспите ,вътрешностите и се […]