ХРАНА И ПИТИЕТА

БЪДНИ ВЕЧЕР – 24 ДЕКЕМВРИ Празнуват Евгения, Евгени НАРОДНА МИТОЛОГИЯ Вечерта преди Христос да се роди, е първата от трите кадени вечери. Нарича се бъдни от бдение, а може би от бъдеще, бъднини. И в двата случая символиката е директна – за чудото, което предстои и за бъдещето си, хората трябва да бдят. Бъдни вечер […]

Лесна и вкусна питка за Бъдни вечер Има противоречиви мнения за това, дали питка за Бъдни вечер се прави само със сода или може да бъде направена с мая. Рецептата в тази статия е за питка с мая. Но може да я приложите и като я направите само със сода. Необходими продукти: 1 кг. брашно 1 […]

Как да си приготвим ошав? Бързо, лесно и приятно! Но нека кажем няколко думи за това, колко е полезен. Сушените плодове са източник на много витамини и минерали. От друга страна, може да консумирате ошав по време на диети. Той не е  с висок гликемичен индекс. Не съдържа мазнини и протеини. Консумирането на ошав подобрява работата […]

”Никой не е по-голям от хляба”! – българска народна поговорка Хлябът е святост за всеки народ. Доказателствата за това са още от времето на Неолитната Епоха. Тогава хлябът е бил по-скоро като каша от едросмляна пшеница и брашно, която е печена на нагорещени камъни. С времето се достига и до по-ситно смляното брашно. По-късно се […]

Знаеш ли, че… има живи ензими в меда? Знаеш ли, че… при контакт с метал тези ензими умират и медът става токсичен? Знаеш ли, че… в един кошер има между 10 и 80 000 пчели? Знаеш ли, че… Медът съдържа вещество, което помага на човешкия мозък да работи по-добре? Знаеш ли, че… медът е ЕДИНСТВЕНАТА […]

Храната вкъщи е здравето на семейството! За работещите хора е доста трудоемко да приготвят храната вкъщи. За самотноживеещите пък това е и неприятно занимание или депресиращо, в повечето случаи. Често се хранят по заведения или с храна за вкъщи приготвена в големите хипер маркети и магазини за хранителни стоки. Темата не е качеството на готовата […]

Свинските вратни пържоли са любимата храна за вкъщи, но присъства и в менютата на ресторантите приготвени по майсторски рецепти – ето една такава Има спор за свинските вратни пържоли. Твърди се, че това е най-хубавата част от месото на цялото прасе. Никой не оспорва. Раздвояването е между това какво да се купи от магазина за […]

Трапезата за Никулден е немислима без традиционния пълнен шаран. Нищо не ни пречи, обаче, да я обогатим и към задължителното за празника ястие и да си приготвим още нещо вскусно с участието на риба. Солените мъфини със сьомга за Никулден стават бързо и лесно и ще ви бъдат нужни само щипка въображене, малко ентусиазъм и […]