Трапезата на Никулден – освен риба с люспи да се състои само от постни ястия – фасул, сърми и други. Рибата се пълни с лук, ориз, орехи и се пече във фурна. Прави се обреден хляб „Боговица“, „богов хляб“ , „Никулски кравай“, „светец“. Трапезата на Никулден не се вдига цял ден и всеки гост е […]
Готови ли сте с подарък за Никулден? Никулден – голям празник. Почитаме този ден независимо дали имаме имен ден или наши близки имат. Подготовката е също част от почитането на празника. Трапеза, облекло, декорация, аксесоари… Всичко необходимо за един перфектен празник е всъщност да имаме желание. Силната мотивация е достатъчна, за да организираме идеалният празник, […]
Никулден – 6 декември Паметта на Св. Николай честваме два пъти през годината: на 6 декември, когато светителят се представил на Господа, и на 9 май/22 май – денят на пренасяне светите му мощи от град Мир (Древна Лигия) в Бари (Италия). Всеки четвъртък през годината е също посветен на неговата памет. Църквата му отдава […]
Трапезата за Никулден е немислима без традиционния пълнен шаран. Нищо не ни пречи, обаче, да я обогатим и към задължителното за празника ястие и да си приготвим още нещо вскусно с участието на риба. Солените мъфини със сьомга за Никулден стават бързо и лесно и ще ви бъдат нужни само щипка въображене, малко ентусиазъм и […]
Никулден е един от най почитаните празници в България. От своя страна, рибата е сред най-предпочитаните, дори е сред задължителните, елементи от празничната трапеза за Никулден. По всяка вероятност вече сте решили как точно ще приготвите пълнения шаран. Винаги, обаче, можете да внесете малко разнообразие, като изненадате семейство, гости, с още нещо интересно на […]
Люспите се почистват внимателно, така, че да не падат на земята. Ако някоя люспа все пак падне, тя не трябва да се настъпва, защото според поверията, който я настъпи, ще се разболее или ще му се случи нещо лошо. Костите на рибата се събират и изгарят, закопават се в земята или се пускат в реката […]
Любителите на рибата вероятно с радост ще посрещнат на трапезата си топлата рибена чорба за Никулден, на друг голям празник или в делничен ден. Независимо дали сме решили да включим в менюто си вкусна рибена чорба за Никулден или просто сме преценили, че имаме право да се поглезим без специален повод, […]
ПЪЛНЕН ШАРАН ЗА НИКУЛДЕН ПО СТАРА БЪЛГАРСКА РЕЦЕПТА Продукти: 2-3 кг. шаран, който ще се превърне в пълнен шаран за Никулден. За плънката : 2 стръка праз 1 консерва белени домати 100 натрошени орехи 2-3 склидки чесън 1 връзка магданоз стафиди Подправки: мащерка, черен пипер, сол Приготвяне: Шарана се почиства от люспите ,вътрешностите и се […]
