Питка за Бъдни вечер (обновена)

питка за Бъдни вечер

Лесна и вкусна питка за Бъдни вечер

Има противоречиви мнения за това, дали питка за Бъдни вечер се прави само със сода или може да бъде направена с мая. Рецептата в тази статия е за питка с мая. Но може да я приложите и като я направите само със сода.

Необходими продукти:

1 кг. брашно

1 пакетче суха мая от 11 гр.

2 с. л. захар

60 мл олио

1 ч. л. сода

1 с. л. сол

2 ч. ч. вода (за питката на снимката е ползвана мерителна чаша от 250 мл.)

Начин на приготвяне на питка за Бъдни вечер

В подходяща купа се наливат двете чаши вода, добавя се маята, захарта и малко брашно, няколко лъжици. Оставя се да шупне, като кухнята трябва да е топла. Може да поставите купичката във леко затоплена фурна или върху топлата печка.

Докато маята шупне, пресейте брашното заедно със содата и солта. В средата оформете кладенче. В него бавно изсипвайте вече готовата мая. Замесвате средно твърдо тесто. Когато тестото е почти готово добавяте олиото и продължавате да замесвате докато стане гладко и приятно на вид и допир. Оставяте го да си почине за десетина минути като отделяте малко тесто за украса на питката.

Намазвате с олио тавата, в която ще печете и оформяте в нея питката като добавяте и паричката, която ще донесе здраве и късмет на цялото семейство. Паричката завивате предварително във фолио. След като вече сте оформили питката, започвате да украсявате с отделеното за целта тесто. Задължителните елементи са кръстче, грозд за плодородие, пиленце, къща… добавяйте всичко, което желаете да имате и да ви се случи.

Много важно е настроението да е позитивно и мислите и думите ви да са добри. Вече украсената питка покривате със салфетка или кърпа и оставяте поне 1 час да втаса.

След това печете в предварително загряна фурна на 170 градуса. Пет минути преди да се извади, намазвате питката с вода и олио.

Допълнение:

Може да замесите тестото с хлебопекарна. Има едно правило – когато пипате тестото, не трябва да полепва по пръстите. Това е знак, че е точната доза вода и брашно. Първото втасване може да оставите да стане в хлебопекарната, а второто, след охормяне на празничната питка – в тавата, която ще печете.

 

Тази питка за Бъдни вечер става невероятно вкусна.

 

Весели празници!

Здраве, духовна сила и ценности за всички вас!

- потърсете ги -spot_img

Вижте и това

Йерусалимии в криптата разказват за периода от Възкресението до Страшния съд

В музея за християнско изкуство, който се намира в криптата на катедралата „Свети Александър Невски“ в София, са изложени две йерусалимии, които...

Проф. Янакиев: Не можеш да пребориш статуквото с гласовете на статуквото

"Не можеш да преборваш статуквото с помощта на гласовете на статуквото. Поради тази причина започнах да се отнасям малко по-спокойно към тези...

Проф. Янакиев: Българите гласуват за фенклубове

Най-жалкото е, че в България продължават да гласуват на принципа на фенклуба. Това заяви проф. Калин Янакиев. /БГНЕС

Проф. Янакиев: Хората се прощават с Борисов

Българите гласуваха за края на едно статукво. Това заяви проф. Калин Янакиев. /БГНЕС