Пица Калцоне е истинска класика в неаполитански та кухня. Особеното тук е, че тестото се "затваря" и продуктите, с които гарнираме, остават във вътрешността. Изключително подходяща за семейна вечеря.
Продукти :

За активиране на маята:
1 с л брашно
100 мл вода
щипка захар
4-5 гр суха мая

За тестото :
250 гр брашно
150 мл вода
10 гр сол

За гарниране:
доматен сос, колбаси, сирена, зеленчуци
#StayHome#пица