Всяка година, 40 дни преди Великден (Pasqua), улиците на италианските градове се изпълват с весела глъчка и пъстри цветове – Карнавалът. Освен с маските и костюмите, хората се приготвят за този колоритен празник и със специални ястия. Те са многобройни и различни за в отделните райони на Италия. В няколко видеа аз ще се опитам да ви представя някои от тях. Днес нещо интересно от Сицилия – пържени сладки с плънка от рикота и шоколад.
Продукти :
1 кг брашно
1 яйце
2 жълтъка
125 гр мас
150 гр захар
ванилия
300 мл вино
сок от лимон
600 гр рикота
350 гр захар
шоколад